Медицинская книжка, безусловно, является одним из ключевых документов, который требуется для работы в сфере общественного питания, включая рестораны, кафе, бары и другие подобные учреждения. Она играет важную роль в обеспечении безопасности пищи и услуг, предоставляемых в данной отрасли. В этой статье мы рассмотрим процедуру получения медицинской книжки для работы в общепите, перечень необходимых врачей и анализов, срок ее действия, а также вопросы продления и санитарного минимума.
Ответственность работников и работодателей за отсутствие медкнижки
Проверка наличия соответствующей медицинской документации у работников организаций осуществляется представителями Роспотребнадзора или СЭС. Нарушители, которые осуществляют трудовую деятельность без наличия медицинской книжки, подвергаются возможным штрафам, которые зависят от характера деятельности и обстоятельств правонарушения. Такие санкции также могут быть применены в случае просроченной медицинской книжки.
Подделка медицинской книжки предусматривает более серьезные наказания. За такое правонарушение гражданин может быть оштрафован на сумму до 80 000 рублей, а в случаях считающихся тяжелыми, ему может быть назначено исправительное трудоустройство или даже арест на срок до 6 месяцев.
Важно отметить, что работодатели, допускающие к трудоустройству сотрудников, не прошедших первичный или периодический медицинский осмотр, также нарушают законодательство. В зависимости от статьи, по которой возбудят дело, физические лица-предприниматели могут быть подвержены штрафу в размере до 20 000 рублей, а юридические лица могут быть оштрафованы до 30 000 рублей. В результате такие организации могут столкнуться с приостановкой своей деятельности, а должностные лица могут быть отстранены от своих обязанностей.
Процесс получения медкнижки для работников общепита
Для получения медицинской книжки для работников общепита следует выполнить следующий процесс:
-
Обращение в медицинскую клинику: Сначала вам необходимо обратиться в медицинскую клинику, имеющую соответствующую лицензию от Роспотребнадзора для оформления медицинских книжек (такую как медицинский центр “Арника“). В клинике вам будут предоставлены бланки медицинских книжек установленного образца.
-
Посещение врачей и прохождение анализов: Вам потребуется пройти обследование у различных врачей и сдать необходимые анализы. Обычно это включает в себя терапевта, который проводит общий медицинский осмотр, и других специалистов в зависимости от требований вашей медицинской книжки.
-
Заключение терапевта: После успешного прохождения всех необходимых этапов обследования и анализов, терапевт выдаст заключение о вашей пригодности для работы в сфере общепита.
-
Санитарное обучение (санминимум): Далее, вам потребуется пройти санитарное обучение, известное также как санитарный минимум. Это обучение включает в себя правила гигиенической работы и санитарные нормы, специфичные для сферы общественного питания.
Санминимум для медкнижки
Не следует забывать, что для получения медицинской книжки требуется пройти гигиеническую аттестацию работниками общепита, предоставляемую ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии». Гигиеническое обучение, также известное как санитарный минимум, является обязательным для всех специалистов, работающих с продуктами питания, а также для сотрудников детских учреждений. Следует отметить, что услуга аттестации является платной.
Для прохождения обучения предусмотрена возможность дистанционного обучения на специальном портале. Для этого необходимо зарегистрироваться на веб-сайте, выбрать направление обучения в соответствии с выполняемой должностью, изучить представленные лекционные материалы и успешно пройти тест. Тест состоит из 20 вопросов, и для получения аттестации необходимо дать правильные ответы на не менее чем 14 из них.
После успешного прохождения теста необходимо получить протокол аттестации, который можно либо распечатать, либо сохранить в электронном виде на мобильном устройстве. Затем следует обратиться в центр гигиены или его филиал, где официально засвидетельствуют результат аттестации, поставят печать и голографический штамп в медицинской книжке.
Кто должен оплачивать медкнижку
Вопрос о том, кто должен оплачивать медицинскую книжку, не имеет однозначного ответа, поскольку законодательство не назначает работодателя ответственным за ее оплату. Обычно работники сами берут на себя расходы по ежегодному продлению медицинской книжки, а первичное оформление, как правило, остается за их собственным счетом до трудоустройства.
Срок действия и продление медицинской книжки
Срок действия медицинской книжки для работы в общепите обычно составляет один год. По истечении этого срока необходимо продлить книжку, повторяя процедуру обращения к терапевту, инфекционисту, психиатру и наркологу, а также сдачи обязательных анализов. Регулярное обновление медицинской книжки не только подтверждает долгосрочное соблюдение санитарных норм, но и обеспечивает постоянное следствие состояния здоровья работников, что критически важно для безопасности клиентов и общественного питания в целом.
Получение легальной медицинской книжки имеет высшую важность для работников в различных сферах деятельности. Она обеспечивает безопасность и здоровье как самих работников, так и клиентов и общества в целом. Ответственное и законное оформление медицинской книжки помогает предотвратить распространение инфекций и обеспечивает соблюдение санитарных норм. Необходимо помнить, что нарушение законодательства в этом вопросе может повлечь серьезные последствия и штрафы.
В создании публикации участвовали врачи-терапевты:
Пылинина Екатерина Павловна (врач-терапевт), Пылинина Алла Энгельсовна (врач-терапевт).
